8 j2 `' S2 q. @■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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8 N% m% p" ?! k8 t0 w公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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2 P1 @! _* A2 x■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 K3 Z# p) Y- p# y) ^
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0 ^! T' n6 u; X7 D( X& j8 G公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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' N9 Q1 `5 ?8 Z0 ~/ S' i, s% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 6 k) T8 K8 ?$ f8 w' N2 f
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0 z C; H: q# i; g( w* \www1.tvboxnow.com报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 H0 u6 Y# ~5 d: _; |- U
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 m* n. I1 i9 V2 b& K
【咖哩饭】
* m( m7 n( o0 Y2 N8 t* C Ltvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
# N H- U) L( s# u9 [5 R) l% v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
% F( l7 T- x f$ f公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( [, x/ K5 X1 Q3 j; @
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
& A. E) j L: H, R: wtvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。4 t- l8 |: i$ ~
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
; c& A" T+ @0 @) X9 r9 v& Jtvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。& I. N1 s8 f4 r2 a9 _, e) R
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
3 v8 c. T2 s" q7 u每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。" _6 }8 y: b! Z. G5 e6 k: M" `9 `: }
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
# G3 g. \4 O0 `0 t& Q凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 n" c) z/ Z: c4 v2 l" [. {+ P
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。4 O9 D$ b" u5 X5 {5 f: v/ h
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。7 D0 F" U) B7 o. U6 o( D
数种不同风味公仔箱論壇: U, E1 I' x2 T" e2 {( w, Q. F7 `( G
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
6 k# ?) A1 {. d" r: I. W7 O4 c公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。8 \ s& t# n/ Y
只做打包生意公仔箱論壇8 T; s' m) O4 M- ~5 A% @9 Q5 B1 U6 n
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
p1 N, M/ J! b; Zwww1.tvboxnow.com● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。www1.tvboxnow.com7 N0 b0 V/ O" \$ I
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
5 h) W, e5 C9 b/ Q4 Z% D1 a8 M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www1.tvboxnow.com1 a% U+ v9 i& }, h
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
3 P* l4 c' e- C1 j3 A; @5 {以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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