2 H8 l$ l3 _4 Z公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇: ]0 x) }6 H: M8 u
tvb now,tvbnow,bttvb& ?! H) d. H& E+ \
+ \* g9 j; J" I. z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
8 p5 a% A$ t w$ D: t- D# z2 U6 s
( }: V) `+ m- B3 G& x% o* F■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
4 R7 o3 J4 `# L$ E' N0 H
4 i e: Q) `8 {- p8 {
+ g$ S9 a& n* C# m' S$ W& y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
4 D* i4 E0 x1 r1 F- Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~( W% Z. A( a% L/ ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |; Q4 \( K1 p# p E1 v1 mwww1.tvboxnow.com■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 7 m ]+ h2 U0 | T5 ?
( t7 N! C- v. U8 c }; Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ q$ ~5 x) {& C2 J. y9 [ \
* L: l! u) m" ~; b* l6 Qwww1.tvboxnow.com报导：吴宛芬
' f/ }" K- [# `7 Q; @1 _www1.tvboxnow.com摄影：罗家文5 ~- t* |0 m; Y: s6 d. O- `
【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 ~* j9 P: e9 X% ` F+ I. u8 x
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
: j9 O9 W8 Z3 }7 Y. ^) U4 k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）www1.tvboxnow.com7 [$ C' W6 \" W; B% P! k
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 c; `; J' j) y% }* h! Ctvb now,tvbnow,bttvb“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。4 V4 D# g, d$ A' P+ V
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇* P5 A* V% i+ r/ b
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。: D4 H# e: f. b/ A( K/ ]
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
# ~( U7 E0 {- V3 k# t$ @从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
$ {. y1 G7 w$ s& f9 b K& @6 C每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
' S; w) `3 A% O X% hwww1.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。3 v$ m J% q! n
凌晨3时做饭
) V5 @% B) c8 g" V2 B) Ctvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇) {. Y6 `7 J9 s
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
2 v/ K0 \6 T0 M+ X数种不同风味
$ w6 @; n' i% F$ W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。( F4 c8 R& A3 Q1 d9 J: l
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。; H* i- n ?" j6 q9 F
只做打包生意
9 A8 V" J( t4 F# U/ q3 n8 Q周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
% M4 [0 u. [1 @. Awww1.tvboxnow.com● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。3 u+ ]2 S! p$ ^7 C# ^4 d
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www1.tvboxnow.com; D' ]( L! t' u, R+ x0 Y( d
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www1.tvboxnow.com' w, u' B& |! {" V
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
1 i' V& ?6 f3 K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
