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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 www1.tvboxnow.com# w2 g& }; u9 F( g
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]# ], K" h3 g7 F: ^( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇/ D- B# Z% ~. c9 t' t4 Y
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2 T, J% x& n9 x■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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7 N' _. j2 v% R8 P( ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( I2 H* ~8 C4 k: R+ ]4 A4 a
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/ J {+ V1 F) B■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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4 s/ {0 @ V1 f! g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x' @3 n* U T) ^! s报导：吴宛芬
2 h+ t* S4 O9 V9 g; r& ]www1.tvboxnow.com摄影：罗家文
+ x j+ F* ^/ f! dwww1.tvboxnow.com【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% \. _; e/ v4 H
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 p, s3 v: ?9 R
时间：早上7时至11时（周日休息）
5 _, e6 Q; O; R0 o* I7 K# nwww1.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计$ q% o& `& ^; L: r9 |$ X5 L
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇/ c' M$ O' @& ]( N2 w+ D
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 r; M2 d' g1 k2 A# v
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
! o7 \& t5 D dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 @: d5 `* K$ S( i
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇0 E. J* ^+ q2 u O
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
. O, \% d' M. I( K' E+ w4 [tvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 H ^, \5 i! s" z
凌晨3时做饭www1.tvboxnow.com3 H& k$ w8 H. w T& S" J5 c. A9 W! ~1 f
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
( T1 `/ Y- Q! Z6 `9 Q1 }周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
1 d6 R7 r- A- Q. _! t' O0 K) m( M数种不同风味0 a- a& ?) X! K& H( W) h
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
2 a$ U0 |& g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 b. x+ m- k
只做打包生意公仔箱論壇1 d. D' |3 ]- r! J$ k7 |4 v
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。! s+ w* F- j G0 t: w
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
- \9 x6 ]3 i7 M3 v( n; R W● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
/ w* ~; |& }9 e. x$ B( Ztvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
7 f. ?- \) Q! ~ D; u6 [公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
" C8 o1 |& {1 o+ R$ W" r以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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