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蟹肉 200克、芒果 2個（約 300克）、青瓜 60克、紅洋葱 30克、紅甜椒 30克、沙律醬 50克、泰式甜醬 20克、沙律青菜/車厘茄/鹽/胡椒碎各適量www1.tvboxnow.com$ e% v) G- X* t* r$ H- h
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1.芒果起肉切粒，加泰式甜醬拌勻。
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: C2 q4 R4 p$ t9 D- o0 l% [9 Owww1.tvboxnow.com2.紅洋葱及紅甜椒切幼粒。將蟹肉、紅洋葱、甜椒及沙律醬拌勻，加鹽及胡椒碎調味。
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. ~ [* j3 k1 p. B5 `3.將青瓜切長片，圍於圓模的內圈。
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4.在模內先放一層蟹肉醬，再放一層芒果醬，重複再鋪入蟹肉醬及芒果醬成四層高。) b6 Z0 d1 W; C3 I+ w& o M5 |1 @
5.移開圓模，四周放入泰式甜醬、沙律青菜，伴以車厘茄作裝飾即成。4 V: z- U5 v- Z; | U
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發表於 2010-5-26 06:58 AM
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發表於 2010-5-27 02:53 AM
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