[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 }( b) B# C
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb( s  z: _; `7 N( u. T

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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。公仔箱論壇" p$ D1 d* [- b1 C; s9 Y( a
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做法
" X! X$ @/ W  F) n. T+ y2 g0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。www1.tvboxnow.com! [4 {2 e2 \8 j: N" `
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇8 x( T4 T4 f: X6 h2 d: }