[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  
+ y2 H2 o; r9 Y. R% itvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
  k; O/ I8 e- d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. p1 m: o  C! m
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
& z" F+ {" E% ]- I- btvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! j+ [2 w0 J' Q. _4 t$ }; V
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。+ P0 S6 \; |/ o( x, `* d4 _
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 p0 x2 C* b/ h

$ T! n1 ?. S0 ~* R: W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 5 \% c4 w' ?. f