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材料
' Y$ |4 G& o; l2 B3 }- D" ]4 dwww1.tvboxnow.com底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) s m$ d& s. Z K
7 }. j3 Q- ~1 F4 N$ u, o公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
3 M# e8 F, K3 c9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ z' B0 c9 e2 Y8 }1 K$ _" X: Z
頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量8 q, f: E5 i. n! O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 q1 Q3 y. e E6 o
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。3 @7 x% ]0 g2 F& f; t/ z$ V
) T1 w5 T- X" b. f8 |; ? K2 Y" Y- _tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。0 D1 ~( i/ r: Q8 @
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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6 b. U8 B9 X* p% r' W4 n" z+ V5.最後淋上松露黑醋即成。; \4 u8 b) x& B0 w) y1 x u
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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