‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ R5 Q0 c' f
. j4 v' Y8 u* \, Q% h! @www1.tvboxnow.com蛤蜊 ... 300公克 www1.tvboxnow.com' y! Y/ E; j4 w6 U% P9 q- I
雞胸肉 ... 225公克 www1.tvboxnow.com+ e; `" K5 B+ I1 I9 [; H3 x
豆瓣 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 Y! S+ _5 Y: ^% g4 S% b
油 ... 1大匙
# ]9 E$ Q$ w' \/ {; ^' }4 xwww1.tvboxnow.comA 料公仔箱論壇* `' }( k+ P, p% `: T
鹽 ... 1/8小匙- G/ F& H+ y( ], K! N
味精 ... 1/8小匙公仔箱論壇. v& K7 w& V3 X3 v3 f
米酒 ... 1/4小匙
1 G j6 E* \. M4 Y- w7 kwww1.tvboxnow.comB 料
3 c, q; q! l/ I太白粉水 ... 1/2小匙% Q' P) f% z Z$ r" M; j7 p
$ w+ M/ G* j; a7 \5 E. L3 xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 ^$ p# b$ n, r
‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* Z0 ~) S9 j- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 Q/ ?" k/ R" r. X2 I9 O
- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
" @6 a. ?' D; g. C1 K) n2 |
公仔箱論壇5 Z) k# G) n/ {$ L
‧ 備註：
3 L: f2 a8 z, p7 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% @: N# g e* u7 l5 D/ ~
1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- U! G, `2 v" k8 o; P4 }3 H
2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
| 