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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 k. z& A9 {2 F& h. y+ Z
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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8 B) M; j: {- y# ]0 x! Z" l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
@6 B9 A3 A4 l1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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' N2 f2 p5 X; j+ ?- xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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U2 H4 h, a p' V' ztvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& `! w' u; D _5 i% C
% I. w% }1 g& D' m* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 J3 K2 { @/ Z. b
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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