[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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材料- |9 Q& g' m" e* V
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb& W, L1 n) T7 W: K  t6 ]
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1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。1 G7 ^8 Z4 p. c! a1 P& G! _! |
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 公仔箱論壇# B2 B8 ~( V9 F, z) i4 [
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# z# |3 }% Y9 k8 G" Vtvb now,tvbnow,bttvb加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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