材料
* Y5 Y* X& Q3 H; U C紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個; g: |" I7 H. D3 p. R6 e
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做法
a& e8 w" g! h7 E- U* Kwww1.tvboxnow.com1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。; j: D6 ^, \! J& o: q) r$ d
6 h/ l' [0 N3 _6 k y7 [2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。www1.tvboxnow.com& [6 R+ s2 n+ a8 r3 z- Z) V4 o
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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