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材料% I* R2 z: M+ N
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片tvb now,tvbnow,bttvb( v% Q* `% c* _* q5 @5 g- m4 o1 a
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# t4 l5 O8 }7 W, Z/ [3 Ywww1.tvboxnow.com做法; t' R' S! {/ ?$ Y g
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。; q+ N) e; X& T4 N) `4 G$ Y+ q
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。公仔箱論壇2 s5 |+ B, Q2 l7 B1 H# t
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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