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[中式食譜] 黑啤燜豬手

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. v% R, c7 o% c) ~材料  K% D% y9 g0 r7 i2 h7 F+ X4 ^* O
豬手 1隻(切件)、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵(切段)、八角 2粒、香葉 6片tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 @' L( N6 @: I) I6 m6 c
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1.燒煲水,放入豬手汆水,撈起冲水。公仔箱論壇" |, X% V( N& W1 m* |

5 H+ A6 i* ^3 L4 b0 q' c3 M3 \公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋下油,放入薑片及葱段爆香,下香葉及八角略炒香,放入豬手,然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽,煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。! r: h4 u8 {& j- J9 Q. V

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