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材料www1.tvboxnow.com9 b$ `/ W( O. b7 F3 q% q& |: E* m
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙% Z% b [# \' u5 W( a* P
( R% N* T, n8 d/ z4 _+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料www1.tvboxnow.com- `+ G" ^$ T, J. V, I3 Z" w
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量
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! c$ O. r% w' {$ c( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z- o( [5 k( }7 h- m7 V0 X
, c0 L% f# M7 @- }4 h2 atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ X- ]' p2 z1 R9 \- D8 Q1 k. |www1.tvboxnow.com1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。' B% E" S- c+ ]/ n( t4 ?9 n, d
& ]4 X4 W/ K7 k5 A% d2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。www1.tvboxnow.com8 ~: b' [, Q5 {9 { B; t K
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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發表於 2010-6-1 11:13 AM
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