[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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8 g$ R7 |6 H! ~% ?: [+ Zwww1.tvboxnow.com材料
# k6 a/ S; R) B7 G1 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙
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) y4 P5 ]% z8 s: Wwww1.tvboxnow.com調味料
8 h( |/ U, {1 Q8 L/ O/ t( C8 _+ e菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量1 p+ Q' B" Q, k( U/ f

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做法
4 ~" Y) G" F5 d7 }& U) R7 G+ \1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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. S6 [3 j% o( b2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。1 f& n7 n$ q+ f  A; v
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