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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( P+ I2 v5 g9 D! h
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
& ~* o$ ~+ q4 R' F' T* p- B* N淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升公仔箱論壇" ~* V) E; c9 l! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q h- z* X5 H# a4 ]
& }+ S3 N) A4 x. e0 m做法
' o9 y* i3 P; `2 V1.將冬瓜切厚件，海老切粒。www1.tvboxnow.com* K6 |0 ~" I/ S7 Y$ Y$ {! M7 m
6 Q. |: r6 [% S5 Q5 ywww1.tvboxnow.com2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb* g* C0 k' D: H: K. R
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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/ x8 n3 k' e; A4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。9 S! C! _5 v6 o
- S( T- }1 K. G& i/ Q5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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