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3 V+ {3 r! Q- f P+ k6 E% z公仔箱論壇材料
$ k$ z) b& N+ G8 b5 a冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
: l( h" T) F! m% ?3 v公仔箱論壇淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升: I! }9 T% X( [4 c
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6 m, k# o, z# A做法公仔箱論壇" \3 h- K( ~" n2 R) R R
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。* `6 x2 Q, {" J& _
. t7 }0 h$ b- a2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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$ V; E& V/ p$ e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇9 O5 r" ^2 K: W, A
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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