材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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3 k4 a6 A. K3 U( r y- t7 X: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 `% B. H: B; R1 z1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
% r' r* {( W9 z* O( j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
! l% P5 c2 F/ D: G0 J8 N3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
3 @& N- Y" P! y$ n+ V公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
1 @, Y; a+ ~9 J& d7 y放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
9 K' s9 @& d! W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f4 U$ Z' O4 j1 g5 O
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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