材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 www1.tvboxnow.com$ ?7 q/ ^' `: S' p3 c( r( ?' D
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做法： 公仔箱論壇0 y# m9 T, X. ]! S5 a1 P, ?" z
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；www1.tvboxnow.com0 d: i! U g5 D0 a3 T3 V
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb: v7 c. b4 W& X2 x
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
; O1 [6 Y& L9 e. C9 @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
+ Z/ D7 q- O' A* [放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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N9 F( X$ [2 Y4 |) Q d% I& Rwww1.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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