材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 www1.tvboxnow.com! p' C6 c& c- l+ d m* m! p
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做法：
) i& L0 M% o* |' B/ d U% s. C: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
7 n+ o& H L+ Q$ G6 |3 I$ r" L9 twww1.tvboxnow.com2. 把麵粉篩過後加入酵母水；( e$ h7 _* R% P3 h1 _, H; C( m* y
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb; |' g1 H" C* Z+ o4 I
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
' e& B6 _1 f$ K$ N/ H9 T公仔箱論壇放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! d! S+ c' U0 |9 @
. j: B9 q9 W! P4 b; C, \貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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