材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 ) L# [9 |- J9 ?# b" c
) n2 r+ {. q0 P8 t" L做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 v# J0 m6 d0 Y+ {# d8 J9 i
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇3 h0 I' O% v4 z& I* h& x! K7 Y
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
' w+ X0 C4 X0 P% o: Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積www1.tvboxnow.com$ b5 n. w' v" ]/ _+ b& ^
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
( g5 T' I7 Y$ u# J放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
9 ?6 p/ f3 N, n, p0 O4 V/ i公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. Y- s% }8 R# @
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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