什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
% s- F) h" O: n0 ], F! @材料 :
* w5 @0 L2 j! u: {- ?( a% r濛粉 $10 (3人份量)
  a' G2 l, l& U5 e# h/ o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉公仔箱論壇) Y- j+ K$ D* [
黑椒脆皮腸
* [" L6 P7 }9 ]* ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 x 2個
7 R9 O" {) l6 L: Q. q0 d# O* _www1.tvboxnow.com雞蛋 1隻
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做法 : - ~4 m  _/ n' G% E2 ^& ]) d. H( @4 V
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。$ s! \. X* j0 X% B2 h. b
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
! t5 A" }8 \0 D5 t! b. w3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。6 b4 V3 R* ?8 b( Z) [9 E
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。www1.tvboxnow.com1 ~2 x5 ^- \3 d4 [: g9 O
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb  V8 H* z, ^* q5 F1 g, o1 }
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。