什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
; y7 s2 B, N+ p. W6 J: O' ]" `材料 :
2 k5 |/ ~/ d0 f' h1 k1 {% q* a公仔箱論壇濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 d0 @4 j7 T1 q4 ^# v
豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 b5 N8 P8 @1 t& V% w1 j
黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb& k5 Z- R& }# {- v3 G
蕃茄 x 2個公仔箱論壇# E' t/ e/ A$ w
雞蛋 1隻
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 p* n& z$ p- ~
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
; O5 j$ y/ O6 t) S$ x2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
8 `( k9 `# k* V$ T3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
4 M( f& V: e# C. u4 X* @$ Y. b公仔箱論壇4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 e9 p7 ~, R2 Y6 i$ C: A
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。/ Y+ g. y. B% K8 `
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。