什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉% {2 ~( L) D, K% L# H+ `5 w
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb. U- m; A' @+ B1 I9 U* P9 i
濛粉 $10 (3人份量)
# r9 z& u2 o8 k% H# j9 \www1.tvboxnow.com豬頸肉! Q9 H/ q- X! n  T, f
黑椒脆皮腸 - S  A9 F1 e  P- M3 X; ~; J
蕃茄 x 2個" i2 T1 Y3 K' O
雞蛋 1隻
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做法 : 公仔箱論壇# w+ ~& l5 [) U0 C1 {  \
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。  H' m- {9 d' R8 U2 |
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。# X' J& J! r: U" l0 _8 V& S' R
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 k* m+ _2 v" h- p/ }( d) b) ]. S
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
' Z0 o# ~6 {/ \0 A  ?. P4 P9 Btvb now,tvbnow,bttvb5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。$ _  C6 `: I1 ~
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。