炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
8 U3 S9 T4 o" U$ Iwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* x7 N& S- J4 Q. I* x. K9 n
 www1.tvboxnow.com" B7 T6 J& T4 e$ z, c
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！. s# O$ z5 P- N/ ~5 S& O
Q$ Y9 J5 J( fwww1.tvboxnow.com當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！tvb now,tvbnow,bttvb' K; ]8 e9 k( B/ L. b: A) f( V2 s* ], H
7 R$ u& L5 D1 l新推西柚番石榴www1.tvboxnow.com; `7 [/ a4 {9 F! B, ?5 M0 T
: }. }. ^4 `8 j0 W: z. z公仔箱論壇■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 ? I. q+ J. O1 N
5 Y0 P$ w' `, X+ V. ]8 a
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
2 }8 ^) k: T3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t' ?0 {; i1 ^% M" k% X7 Q2 `/ _0 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" Z" e4 T1 L7 F `
, I8 F& ^* K1 ^' ~7 {" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`5 o8 z/ ?9 s6 Z+ mChris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。0 j# A8 Z* \; `2 z) E) y
tvb now,tvbnow,bttvb; x% ]; N" Q8 Q
番茄沙沙熱狗$21
) U7 [- A/ E" r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z: A" T. G: P/ Z若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
7 K- g! q8 i* a# Z7 ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, ` o! p% b2 }: c9 S
西柚沙沙熱狗 待定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 t2 o( J4 T; Z& |
' w: m: L8 A* w) B; `- d# W. J8 ?www1.tvboxnow.com充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
% }7 o0 _6 f0 g; J: \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I; z. v% x' v! I' E! O番石榴沙沙熱狗 待定tvb now,tvbnow,bttvb+ e; N7 l K2 o$ y. Z" ?3 x- o
# m3 a9 k& E% o* v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）tvb now,tvbnow,bttvb/ P) c2 z9 v( ]8 K+ |
3 o9 j7 d5 q1 J
苦瓜沙沙熱狗$21. |) ]) @5 x" f' o+ T" |
9 U- |: n: n8 S不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 Q$ @2 J; X
5 w. O& s3 L/ c1 j& k oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
- c) L4 p _! M3 q" {7 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ L- G) W8 f: U( Z7 \ b4 h味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 www1.tvboxnow.com$ J$ w+ u9 N" i
% f3 X4 O. C" q! z8 }, ^
芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 www1.tvboxnow.com. \7 I, j" {. h2 E V
 tvb now,tvbnow,bttvb' h, V/ z- [; E: X) b
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ $ q7 O2 c* g0 Z, M$ P# q6 s
$ M# P9 A' C, Y' a* \+ |
# P; Z" [* O# P: j, w# I( \www1.tvboxnow.com
\- ?3 ~2 D8 z+ i; ]/ fHot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)公仔箱論壇4 O( N( C7 X3 @. l- h2 r
www1.tvboxnow.com" N3 f& d4 }1 [0 ~/ ?
& K. G% }, { H0 s( s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 