炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
4 x' u- ~$ c" s% D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) L: e" T8 l; _! j3 Awww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& u2 e S5 b+ A
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！公仔箱論壇1 r0 u3 e! e: D" H- i0 g
公仔箱論壇3 R5 g3 \2 X2 S6 ?5 p) i& c5 @6 r6 C" c
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
* C9 A6 C1 z# b3 `公仔箱論壇公仔箱論壇4 C. j' _+ `: C. C
新推西柚番石榴
0 D+ V; A H) q. w7 fwww1.tvboxnow.com
& Q% J4 m+ W) p* q, a! X* e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！
- b1 {" a* A& g; H; \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `8 a$ n$ K7 M8 etvb now,tvbnow,bttvb苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 " R9 b! y6 H5 C
0 T! [# q T3 Z1 e, S1 c
8 j3 X( u/ g" G M$ ^7 x% {7 Y
3 _: z$ _0 V. [! u2 S
9 X ^; X2 Q7 o0 _; k% _ R2 Rtvb now,tvbnow,bttvbChris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
7 n# M7 Y; c/ g$ ltvb now,tvbnow,bttvb
, `5 [! h+ n/ _7 J番茄沙沙熱狗$21tvb now,tvbnow,bttvb- \5 P8 q6 {1 y
6 C ^7 k! ] u$ S7 i0 {tvb now,tvbnow,bttvb若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 @" R9 ], ^! Y
公仔箱論壇- s( _2 p4 c( S: B
西柚沙沙熱狗 待定8 {2 w2 U' p* C) C
% Y9 `5 D8 n9 U* ~充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） www1.tvboxnow.com7 |) \2 o- r) I* q
www1.tvboxnow.com4 N0 k; t0 _8 H# W
番石榴沙沙熱狗 待定, b) B! w' b [% T; e7 x A
 www1.tvboxnow.com- |# b# d& k% B- D& G1 T9 S: |
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）/ a7 w) g Z' Y! S8 i) N/ u
1 {6 y" `, A s( w* M
苦瓜沙沙熱狗$21
! O/ r) c- U: d' `4 U
% H$ L' E' X- u- i: p不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。; |! h9 g; H( B' i6 \$ ~
% y" ]0 ]- u, t6 o% X1 P1 `5 s) l& Rwww1.tvboxnow.com蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 ; N' J3 u; U0 ]0 H
" c6 R6 n9 L. m: m- rwww1.tvboxnow.com味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 公仔箱論壇. | a6 A2 s' u9 @/ V7 q
& G& G6 ~* t% c4 |8 A) l4 T2 N1 @* ztvb now,tvbnow,bttvb芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 8 o, _" |7 x7 z9 n7 x% l
1 H9 H8 |: s5 ^1 m4 p& d咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ www1.tvboxnow.com) i9 v7 u1 E4 k' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 a, O0 k ]7 h: ]
T$ M) D2 ~7 I9 }9 W0 c- \' D0 bwww1.tvboxnow.com
( t4 \9 a6 c0 R' m9 ]tvb now,tvbnow,bttvbHot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)4 s; v6 C. Y+ V
www1.tvboxnow.com) _# z' M$ a8 b ^0 t2 E' [
8 D- i1 @; S2 P2 b; l) ~8 d& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 