炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！3 O' w" W9 k5 g2 @* n
, h5 T9 u& P5 [% _8 q www1.tvboxnow.com5 A7 h @1 `( Y0 p; A- c' r# n6 |
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
1 N9 n9 Z/ g; [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
, ~' ]; E/ I3 t5 I# z當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
, R# s) y- J; k$ s8 f+ m公仔箱論壇# p1 ?) S/ v8 K& j. t, K4 g4 o) p
新推西柚番石榴公仔箱論壇1 J( e. B2 v8 u3 M: z* Q+ J
$ ]$ ]" {! \1 ~/ G公仔箱論壇■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！www1.tvboxnow.com1 _- p/ _: Y6 x% e
" B7 K! t) d4 u- P) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
% P( A# S* e' uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* Q$ p* O2 d* `0 p. a* l+ b
8 k2 Q& s# w2 v3 ^8 _公仔箱論壇
/ `) R/ X8 N# u4 B; z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v3 d1 L, N/ j公仔箱論壇Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。5 n. m B4 e& a4 {7 W
公仔箱論壇! g! x3 g1 t! D. H, b C* ]- y) F& F1 X1 a
番茄沙沙熱狗$21公仔箱論壇7 Z) ]0 I" N/ R; u& S" a# m( k
 公仔箱論壇+ U- I/ K$ k' A Z7 O6 h
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
( K/ U0 P6 ^! l* Ctvb now,tvbnow,bttvb! o$ ~- ]6 y9 K9 q
西柚沙沙熱狗 待定
+ U; K9 X: d; J) ] tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 n ?$ Y3 S4 H z% ^+ I. P
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） ! ^' U8 n) G m- l7 z5 x
8 F' N4 |1 {& P: F公仔箱論壇番石榴沙沙熱狗 待定
8 Y6 R# u( S z0 W! D" M2 l1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p4 {7 y7 d/ r1 B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
6 }; R1 L, t. c' O+ Utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, X, ^+ `. N% R8 x' J9 C
苦瓜沙沙熱狗$217 f6 Q7 E$ C" u5 e
" t8 o" v- @6 d; _5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
& V+ ~% X. I' }公仔箱論壇7 b( G! a& }* }5 g
蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
H, {, h! j' W9 G0 t# O, ?4 k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( I' o% F9 Y. p2 X, n: @* j
味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
* E A7 s/ X' P8 |9 c/ f+ k! C
8 z/ N- }+ V0 D$ h芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 www1.tvboxnow.com Z3 _# d, v6 D
 & q# g7 r" b# m# z+ T5 g
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ 公仔箱論壇/ G! n2 T g) ^( O0 n. R6 v
! L: g& W% Q9 D; M o7 y/ Cwww1.tvboxnow.com
: s! L% p# `. [$ ?0 s: {, y7 ttvb now,tvbnow,bttvb/ F* O$ l/ `, C7 q
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)公仔箱論壇* |/ Z I8 S5 {8 D4 W. B
tvb now,tvbnow,bttvb- j; F6 L* u3 J
 ! V) l$ _5 u7 F. ]
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 