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' c; f0 O# [' x6 R) }4 V- N" v材料公仔箱論壇$ A9 r) E7 Z9 B, `- H; _
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯www1.tvboxnow.com% E5 V g( n6 z
7 S" W2 |3 u% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 3 B( z7 N3 ]: V2 ?& E, ~: Z
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。www1.tvboxnow.com. G) w& G; B# k9 G6 D, {& q0 f( ]3 r
6 ?: m% }2 c1 z2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。9 R% X. O- ~$ d8 q, q- r( v4 h7 {
7 \$ U! N0 m4 D6 U( q公仔箱論壇3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。4 V" u# s* Q* a
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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