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3 n) E+ d5 s1 Y/ b/ _) _: \公仔箱論壇材料
. m& n8 T) I _! G' Y' J5 M7 `www1.tvboxnow.com牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
( [7 V9 i$ h% t7 R- H7 `4 i1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- K- [7 }( u3 V+ }
番茄汁料
4 U: n" y* z3 w# \" v, P番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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! y( o4 R7 M. O' C www1.tvboxnow.com: I" V1 s% z w: ]+ o
3 R7 L0 Y3 p- ]" C8 o1 K3 E9 z做法
) R6 n/ l' {) t9 v3 [# k6 A3 ~8 |www1.tvboxnow.com1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 E' j+ N$ S, n; G
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。# h% h) v h# y7 H' C# D
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。1 D! V3 ^- a5 h
, x4 q/ }5 Q9 A' R3 t3 b( S P/ r6 y4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。+ N2 ^$ W2 U9 k3 z
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。8 o3 d: j& D" J
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ H5 d: B" v5 ]
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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