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* A: i3 C9 c( n' ~2 H+ N |/ ~www1.tvboxnow.com材料 ) E# @$ E. t# |# w
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許- v2 J" J. [( S: d$ Z
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番茄汁料公仔箱論壇3 H, a8 ]9 p9 H
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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& W2 Z0 P6 f. [+ v- H: s- n, Nwww1.tvboxnow.com做法
! m5 J% }- A' n5 g7 h+ ?5 @1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。www1.tvboxnow.com" c% @7 l; O7 O3 i) W
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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' U4 S+ t* ]- Z3 Q$ X6 `# l4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: y' I1 s( m& f: n: @2 H# x+ M4 V& \$ J
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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