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材料 公仔箱論壇$ r" }% Z7 X+ @ x; |
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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番茄汁料
! r* y# R2 s$ f番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇: q9 b( V; s( u/ p4 ? Z3 i4 P/ C
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。www1.tvboxnow.com3 ]3 W4 k/ ]/ s0 `
# n2 o; r+ q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。; i: |4 _* F* {! ]
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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