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材料
. x% ^! |8 p! H水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包1 j$ I3 I7 Q, A
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做法
7 L. }8 g1 ?) J/ Rwww1.tvboxnow.com1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。
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6 u* k; e+ R" t( E5 ^4 a% `2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。; ^& N8 O% h) I( n- [
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。6 b' S. f0 S$ R( U- C
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4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。3 Y4 [. J7 U1 }$ G- F* ~% q
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。www1.tvboxnow.com9 R3 e# [. ^, Q1 \" G
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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