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水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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做法
; ]$ w9 J; m5 C" m5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。公仔箱論壇5 U- z/ J- \3 |$ j% d( p* }+ P
: }. a4 I/ {/ _! G/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。tvb now,tvbnow,bttvb }5 l5 z6 e2 Z/ y- E
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3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。9 f. L* F( [; J$ }# T" H
& ^( h) L# ]! e7 V2 k# }( ztvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。公仔箱論壇9 v0 h5 _7 n0 N0 x& Y8 {1 V
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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