| 我们通常都是用电饭锅做米饭，但是现在两口之家很多，用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实，我们可以试着用微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭，而且，用微波炉做饭时间短，不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。 
用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。4 E/ B: V4 [. L' H8 ^; a, S# \, ]
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。公仔箱論壇7 R; X4 _ i, Q6 o& V# _; b4 y
其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
6 F$ G+ h9 _" o# t- `! X9 f5 T! y! D公仔箱論壇 将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; i* X! ~% G2 R$ c0 j5 F
时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。
# D! c4 J8 k* k6 V+ d% x 总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点：8 E7 g3 ^( d# G, x4 E: h$ q4 P% [
一，最好用微波专用的饭煲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 v2 S9 e5 |; Z: h6 D8 }% }
二，提前浸泡生米20分钟；公仔箱論壇 ?" ^% k" x5 L
三，高火转中火前等待几分钟；公仔箱論壇) m; K" `# u3 f6 j
四，做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。
' u$ I/ Y/ F, A, m6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：www1.tvboxnow.com7 k: X9 g& R( ~) h0 G7 f8 S, Q
1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。公仔箱論壇8 H+ F7 J4 i2 s9 v* w; ~" o# \
2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。& H6 t- N+ @- u5 m7 W# N
3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。 |
發表於 2010-6-9 10:24 PM
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