因缘素食馆
! r% m7 [; _9 c& \1 z9 I% O# v) y地址：峇央峇鲁阳光广场对面www1.tvboxnow.com" a [# R8 X& x/ J6 s Y& \+ N0 m
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
& `' P" t. i* W" m电话： 04-6431818 / 019-4488679TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; [2 t3 i/ c& _1 \* z
# v2 G; O9 F0 ?5 \4 stvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化www1.tvboxnow.com0 f# v5 m7 T0 y& I/ D# S( s
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v q( s/ J; }& X3 W, y' Y& h" T
/ n) P$ s; y9 ~$ ~4 X8 W" Vtvb now,tvbnow,bttvb然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q5 r; o+ e! t- K
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。tvb now,tvbnow,bttvb% h% X9 L3 J- n7 o
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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- |/ ^0 l. h3 t }www1.tvboxnow.com介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。2 K3 Z* v. B7 H) L0 d& v8 V
/ Y2 J) R5 B+ N( H. f外佣代理遇大厨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 a9 q# T1 V1 b9 C h+ n
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。公仔箱論壇" K8 ^/ E! T/ x' ~0 ? p' o
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。) {% Q9 I* s5 z, Q( ? f6 J- ]! A9 n3 X
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% V1 d# k' P, U. S% y5 V: L
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡( s! l: p1 I' _, W; x6 ^
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。$ @9 t% P3 V& c5 ~3 K! D* n+ J" Z
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一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫
0 F; C* ^. f% }2 [( n: u公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。7 T4 m* V- [7 v% W& K7 `4 i
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5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb. E8 ~8 B, a: k( u/ D& `
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。3 G$ h# Y, C" Q3 H
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6) 节节胜利
2 |7 U1 b0 D) d: U! K+ J& j毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* {0 k2 x+ `- I
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
; T0 Z4 T% l; d8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。2 F: I4 r' e* t: ?8 u5 b, N
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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