[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。公仔箱論壇& x+ X, r4 k6 |2 P
學者認為，喝豆漿有如下好處：
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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、tvb now,tvbnow,bttvb  ?1 g) a* e9 ~" b4 w' _

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
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對增強體質大有好處。

2、
9 `3 t- s' k8 }; R; Xwww1.tvboxnow.com防止糖尿病: }9 R/ ~# x4 T& x8 P- a
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，www1.tvboxnow.com& M5 J% {8 C' |! M

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、
防治高血壓www1.tvboxnow.com( s- a$ s% Z- q
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，1 b# ^3 b8 S6 P* r3 B7 b5 \, y

如果體
內能適當控制  ^* o$ @  o- k$ D$ q9 f
鈉的數量，tvb now,tvbnow,bttvb& h! l5 b5 c" ]
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、
6 f/ r9 U: L8 m' j防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，9 P+ U6 O$ D( V8 y
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 r$ F8 v% I3 R; u5 ~' k
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%. v6 O+ e2 v5 {7 f: D1 B
。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" ~+ C! J) `- r* }) d

5、
. D; U1 Y3 \& c  `/ q/ `( O防止腦中風# C; E& Q) b8 `/ T3 v7 O
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。& {4 s$ |% Q5 B$ [: s
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6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。公仔箱論壇7 U, k4 w# L4 @
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%# O2 n) ]! A' X# V$ o" K
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7、
( i9 T$ |* j8 y' \防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，www1.tvboxnow.com: P" k, p+ x& F/ S9 n

從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、www1.tvboxnow.com0 Q$ D/ v# G0 I0 A
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 B6 h5 B) E$ I$ A" y

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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。公仔箱論壇, e( }9 a, J1 y, \, K6 E

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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb  A  p5 R; M: g* w+ w" R  X; W
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1、公仔箱論壇+ S  W! O* ^( p; E7 H
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，* ^6 w; S4 b  x% _' C' \
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% V6 y4 K6 v( n" U. i# e# }
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，www1.tvboxnow.com( I* P7 r5 c7 `. j6 F
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道公仔箱論壇# U) J" l; a( G  w8 [: W$ G
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇1 n) z. }$ v; ?: d8 z. j+ \) h* T

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，1 v/ P. X+ p: h9 B9 C3 L

就可安心飲用了。& b! l, V: P9 T' }$ w8 E: K

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白
酶結合，公仔箱論壇& x  n. o1 a; i0 X
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& z9 P- D) a% H
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，3 B( y" j4 j5 P& w" F2 [
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。5 v- [  T9 t1 `5 r, B# A

4、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! g0 l3 B! M( k
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，公仔箱論壇: w6 L8 @+ l# o& {  G4 G" u
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖

，經過3～4tvb now,tvbnow,bttvb/ A) _3 F3 _3 A& _
個小時就能使豆漿酸敗變質。8 s4 P3 c5 y9 f# B+ E, G
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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，7 m# i7 v1 K; a  a
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、www1.tvboxnow.com& s8 l( }  y9 z9 ]0 `
忌空腹飲豆漿) d) F' L# v$ `2 I
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等3 n) Y; f0 P% c" \" h

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，www1.tvboxnow.com2 P; s% p' K+ V: W+ ~2 [/ n

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、
: \, z! c+ k, @& u5 @+ e: o忌與藥物同飲9 n, \5 f3 I* I, b8 P
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、公仔箱論壇+ v! K6 E4 h) P+ v7 R1 u

紅霉素等抗生素藥物。tvb now,tvbnow,bttvb4 h# Y2 Y( F8 K( ~" ?  _% j
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不宜喝豆漿的人群8 S3 ]  Q3 B: k4 v" ~
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，公仔箱論壇9 X- W- g* ~& }

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。. @. m" t: J, i4 s6 b

2

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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，8 U$ M4 A, A) }) G
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。公仔箱論壇; S6 E: i4 l' X' c; `3 q! V' E8 A
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，& u% x9 L8 K, X3 k# W
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而豆類及其制品富含蛋白質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% @: w% c4 d0 D. s, Y9 o
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其代謝tvb now,tvbnow,bttvb0 N" T, ]9 ~8 r' |4 n1 o+ R
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，; {6 K/ Q, ~& q! A  I

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。4 H0 u# `8 d+ j; W& `
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、痛風是由- T: s. W1 B: z( `
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。公仔箱論壇. J# c% m/ v0 W- g# M
黃豆中富含嘌呤，
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，3 x9 {) [  t& m* d- T1 o: c

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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