材料：
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% g/ A/ N, h, d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼www1.tvboxnow.com3 k- w) t8 g( W# A" o8 n. |/ a% A
- 300 克 栗子www1.tvboxnow.com1 M, r5 G" ?0 b
- 1/2茶匙 蒜蓉
! n$ c6 u( S- D2 |www1.tvboxnow.com - 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' l+ `) F4 C- @. G8 |2 L
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 o N! _& X
公仔箱論壇0 M% {" k4 C! S9 y; D4 ]
- 1茶匙 薑汁
- O5 c& E2 ?7 ~$ c* m( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒
% l: y1 B( R. X1 m2 ywww1.tvboxnow.com - 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ I- Y) s# L+ o* a% O% {) J
- 2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb" p4 E" n# }9 C8 M; S1 M
- 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb9 B: [) f( s" V
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇7 [+ l6 R6 O/ T( V @1 n ]
- 胡椒粉少許
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調味料：% Z& x! r$ `: r& ^
3 J, i4 J$ @( ^0 Stvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 生抽
" Q1 ~7 d8 C, r! v - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- V* S3 j1 c& M/ f
- 1/2 茶匙 鹽! k4 F7 J% M6 z0 g' |. B, a
- 1/2 茶匙 生粉
: K2 u, R( Q( r0 D - 1湯匙 蠔油' S9 @7 ]" n8 w
- 胡椒粉少許
% l% G5 t" T1 P0 V, U/ S" N# H6 fwww1.tvboxnow.com - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。www1.tvboxnow.com/ w! d/ [" s+ a5 Y
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。www1.tvboxnow.com$ B3 ^. b' K1 V; h( m6 @; J! ^
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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