材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d' L9 C( |) l/ D2 I, f; e2 A
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇5 I9 E5 _/ L+ ~0 [
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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6 j; }$ |% Z+ g0 A, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微" M: N' S) r- u# C7 z5 R
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成www1.tvboxnow.com, k: P/ m) l: u/ ]
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
1 S0 d' D( b! | T7 f y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時% t4 e3 O; @8 m+ T! C9 C5 s; ^4 O f
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
' X! Z' ]8 j) r/ x0 Y3 G公仔箱論壇 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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1 T9 @5 P. i4 Q0 L/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，" U& N! `+ n" o" ?, [; F5 Y
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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