.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
N4 J0 F" J. s! @" G1 \ tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. l) M! l1 ]# ^! _; s& r& A
1 P; l. M" [; f" s' z# T公仔箱論壇拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& H" U$ k" \: q! R
" D' ^) K: D( U! `/ o. n
/ i# B# h/ s% m% P
# M* N* `1 y. q0 m$ m1 ^www1.tvboxnow.com消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」
6 f6 a: ^1 G7 E4 |$ }* O8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z v, b3 s; }; V
; {$ x5 c0 a4 P8 B8 }5 B: g
' \+ g3 o* g. U7 o* ?tvb now,tvbnow,bttvb調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
, E- ?/ ]) _3 K; C: j6 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 M: g5 m I% ^" R9 N* m: d% H
6 Z$ i2 L: o! H6 M) u* E) i
; y1 \, f; j+ ]www1.tvboxnow.com消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」
7 ^3 o" X+ T/ Z( Owww1.tvboxnow.com
8 u% s! G; B3 z- o- Dwww1.tvboxnow.com
% X* L+ @7 K' r: ?7 _4 t* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C- C: }% x4 g5 y0 ?$ b% F! F" x+ g公仔箱論壇民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e J# W' Z o- y
) D# P u5 E6 h f# y
5 U9 z! d! D8 |6 m! i% mwww1.tvboxnow.com; K1 `- x' }4 [- b
畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。
" L5 E1 g9 ^; j3 N* @* G |
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 