材料 $ g# [- I j! J; z
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 G8 ^8 a& ?- G- |
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
7 N8 X( z8 d) {7 N# n/ d: g公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: Q' g8 Q b" H' k
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做法
8 m' K' ~" p% g+ ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。www1.tvboxnow.com; e! @- |3 u) v. W0 w
* Z# S8 [/ R2 c$ W* K) b2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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) T, J; _; F( `3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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( q& ]! P: ~. c: H: l8 K5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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9 r3 J9 d5 J' f$ z% s5 T2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 ( c5 C) x4 w* M
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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