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牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許公仔箱論壇$ p2 ~8 D* o$ {' l+ q0 u& \
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1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇2 k( Z" ?* f2 q7 w( U+ c
! m% ^+ k7 A$ M, [% V公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。. D" x7 a& d( f" t
2 R2 }+ ]' }, O9 h+ g- ~. p ywww1.tvboxnow.com4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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貼士
# y8 R5 K! g' r( z* Z( g( w不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。公仔箱論壇. z; r) T6 Z, r* u0 a O
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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