潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜
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新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！www1.tvboxnow.com8 f6 D; R# T2 e( ]( _) O
9 b8 t3 B3 C% W, p& h, W: {www1.tvboxnow.com教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。公仔箱論壇5 ]5 n I* l, r7 M0 P
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甜入心公仔箱論壇, j$ q) m3 x% B7 ]. V
地址：深水埗福榮街文昌閣" q, N- @0 F- W ~* I: c6 ^4 g0 c) w2 D
( J/ ^" H! }/ V7 ^' X9 A焦糖布甸椰王子 $30www1.tvboxnow.com7 k) ^# k. \/ @/ n
以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。tvb now,tvbnow,bttvb* V" K6 H: p- F7 d
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三美人 $55
6 Q' A, j1 o* W% K4 G3 X公仔箱論壇分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。
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拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。tvb now,tvbnow,bttvb) W; V9 e2 b, C+ A
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發表於 2013-7-16 01:22 PM
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