潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa 圖：何健勇 滑溜不過甜# G) |, o& N* @4 Q7 j
4 t4 |1 I r H& n4 \0 s1 g公仔箱論壇新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！ s0 P* ^* [3 B! |( N* _
6 `, A6 `1 L$ \7 X# D' rwww1.tvboxnow.com教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ G# c* q$ {$ a# S
" O+ i6 i7 f9 S, k# H: V* L甜入心6 L- ?+ q4 y2 S
地址：深水埗福榮街文昌閣
, ]7 T/ Q7 n" h5 o, c公仔箱論壇
8 Z% u0 L+ j+ p: D( K+ Awww1.tvboxnow.com焦糖布甸椰王子 $30
5 z* g3 x: U+ Z6 w' J以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。 N- `/ ]7 [" r( d0 c3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* p; g0 b0 \4 c X
三美人 $55tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 t0 `: C" }6 Y% u% Y
分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。
; ~3 c; z* ~5 ^4 m公仔箱論壇" F4 S, ?1 ~4 a- J
榛子脆脆拿破崙 $35: b3 `, g% D, ~/ o& W
拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。www1.tvboxnow.com; }9 d e9 f/ G ]1 @8 e
|
發表於 2013-7-16 01:22 PM
| 