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材料：（25-30粒）www1.tvboxnow.com' X% x; `* p8 Z
花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb) r1 h4 ~+ C, v4 }- p! c
麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb! h+ o1 _5 s6 Z+ Y* D! O, c
砂糖 100gwww1.tvboxnow.com% A5 L* p& h/ ?+ U! R
黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! n) [8 p; B+ L4 h* J) L
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 x3 X( c* J& u4 n4 D
水 160gwww1.tvboxnow.com+ K# N, p( r, o3 k* T
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% m: m+ e) k( z2 U! p$ J; u. {
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；/ M$ q7 H% i) c2 Q5 o) b( O
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；www1.tvboxnow.com. @8 ~7 f3 k. f7 K
( U6 N) d5 R% y( u0 Uwww1.tvboxnow.com3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇, U1 H, ]0 l; d' U
% |* L7 D- r9 Y0 z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。www1.tvboxnow.com8 Z/ D9 ^2 e |0 H7 J$ g u
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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