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材料:
: g. j* `) E9 z# f) N2 q中蝦.....8隻/ c l% ^( \. }3 ^% S# Q
粟粉.....2茶匙: h" Y; B, x- u0 C. K. N& u' d' u
鹽.....酌量
+ n, H7 I, T2 i2 kwww1.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
8 e! n; R* u# R8 f6 T! O: ptvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ u# x. x* V# {" s( r
乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S' P7 n1 z3 o) r# Z
紅咖哩醬.....2茶匙
6 H" G' |9 e2 x. U J1 O7 P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）www1.tvboxnow.com" k- w V+ u( b# r
香葉.....2片
W1 X7 y' [, L8 h9 N椰汁.....100 毫升公仔箱論壇; y3 l9 y- {8 f1 o
芫荽.....少許
1 P! f( e6 {+ D' b+ _) r' t/ E花生.....2茶匙$ |. G& a; s' ^. k0 {4 i+ C+ m
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調味料:
8 `% \0 W9 t# Z3 ?; j7 y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙2 r$ p/ ~0 S5 w9 G
椰糖.....1茶匙
1 W( k. j0 n0 [: C& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙www1.tvboxnow.com. U5 K0 J/ Z6 H1 i
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1 V4 k' T7 k- \' K. o做法:
( D& K0 E g" r! Y% ^1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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; {9 H' o- \; b8 Q5 L4 W7 r4 y公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。1 ]) U8 N+ W3 v J1 `0 [" _: P
) H2 ~& f8 D+ `3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o# f: @7 Z7 G% H# |9 p j
) i! c) C2 P: d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?* ? b2 M' t. u( {' U溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 w" a9 z0 |4 Q% |7 P! E$ Q
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, o- z5 D6 V3 F9 |& M3 s1 o) ]! l3 q
/ R1 Y2 u6 \9 W2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇. P4 T) Q( ]4 e. w' O
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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