[藥膳] 蓮藕排骨湯

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材料：  y7 A' R! v/ w4 N5 B( C% X
排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。5 x' _. U3 f$ u$ h1 Y/ @) K5 f6 x3 Q
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作法：
4 n. f5 f$ x. a: X" Dtvb now,tvbnow,bttvb將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。公仔箱論壇: x) J1 c" n/ v" N. Q0 f
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2 E9 d, I& ~' t5 U- ~8 ]" c4 I說明：$ A8 ~) t6 w& _$ @& e# k4 i% i; }
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。