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材料：3 g1 s Y J& Y1 a9 y* y
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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. B7 X- E3 N: M7 ?4 y醃料：
. [! W7 {( A2 ]) d H* I鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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3 b( D4 l% J0 a6 M做法:
7 G2 r2 B; v! v% u4 bwww1.tvboxnow.com1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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, s# a& q( P/ p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。9 R! w4 Y7 `& L9 _
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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. ~1 h; o# J! l' e3 D4 stvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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