[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：公仔箱論壇6 F2 k0 D% v. @; k/ E
雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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  s, I9 @4 N' p8 }調味：) e) Q. O5 Y" K
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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8 r  e0 U# D- f3 T8 H! t- V做法:
1 R- v: C! o7 C; t4 F- {0 q1 rwww1.tvboxnow.com1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 _9 T# ]% w" Z1 L  c

" u2 B! O2 l! X& Y9 s% V6 ]公仔箱論壇2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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+ n- R0 K4 J, H& r6 `3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。, Y6 C3 @! c5 W

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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。公仔箱論壇; {; Y" `/ \, m5 i

! c( m  M1 ?4 R8 g4 Z1 @4 k7 O8 }* n5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。) B% O# ]' t* W  k

( z0 Y' w+ i: F- B) p( hwww1.tvboxnow.com6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。$ f& H( A/ {& @

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