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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb E1 E/ H4 M9 V
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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4 w! n7 H' k: l# W ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ n5 M) a8 }: J5 n
豬腩肉醃料︰
5 y. t; [' U" M/ O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% v% \ O8 p- K( @
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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& v' Y9 p: z/ s% W' o- D B+ E+ u3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。" c/ p2 B) ~& f
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。www1.tvboxnow.com- `' v: R j; n z) W
! W+ x2 `1 j0 E" e# ^www1.tvboxnow.com5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇4 L9 B; h% J& \7 r2 Y3 n
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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