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材料（4人用）：
9 n% X; f) {! \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
% [' N/ D; U5 K青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚* K# G1 D1 m; c8 i5 R0 g
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚公仔箱論壇8 Y/ I+ m1 [% R! c
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
( h, N& w$ g+ j( V- S2 B" qtvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
( g* F: X( Z Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 a8 O$ |. r& V
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚www1.tvboxnow.com7 B4 [# y6 N( p8 p; m0 b, Q
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇% e1 Y( `& R9 K. L. J
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沙律汁：公仔箱論壇* q3 }2 M" v% D% A/ q
青檸汁.....2.5 湯匙
7 t Y. T; P; I% j3 \" u公仔箱論壇洋白醋.....1湯匙) J1 E+ [) U6 Q( N" o
黃糖.....2 – 2.5湯匙% g+ x0 V5 J$ D+ \ I! W0 g/ V9 w
魚露.....2.25湯匙www1.tvboxnow.com: X3 A; h3 j' R# Z ]$ v- e, q8 ?
紅椒切碎.....3/4 湯匙公仔箱論壇( K- J9 t5 N) o' U
蒜茸.....1茶匙! V! I& {; T5 V; ^: h; `8 O+ L
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: Y& B0 B0 X( ^1 |' i8 j5 Fwww1.tvboxnow.com做法：
1 T2 K! M8 L6 F9 D8 [6 d1.拆蟹肉。
" j. I D% _1 N' ?+ v3 [公仔箱論壇2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。1 k% U, D o9 ?& r8 U
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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8 f- M; P. \9 r% {/ ]8 H6 N4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。公仔箱論壇& n- G3 Q3 i8 l B1 u) S9 p
2 k+ Z) w X: q, A( L/ H2 ]5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。5 D) b4 h# C4 |' ]. G
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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6 j& x' a: s; s* `8 g/ A公仔箱論壇8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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