5 v1 g. ~6 M, G: n8 \. Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)
: e) E5 ^) r; a& W$ Ewww1.tvboxnow.com洋蔥.....2個www1.tvboxnow.com+ |4 v2 i# N* M4 B, R
番荽.....1束公仔箱論壇! b6 A# k; m# e/ I0 m2 x
茄膏.....1罐
$ U5 }1 B6 v( G, \7 W; @- ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量公仔箱論壇0 E% `2 W$ I1 W3 E, h0 [6 _. p6 J
紅酒.....500ml
' L' k$ Z$ o. K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊公仔箱論壇* z+ S: N) i% M8 P1 m
紅蘿蔔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb# U1 J" ~& j0 ^7 p
西芹.....1/2棵
1 Z; s1 x- p* Y0 ~7 }: r- Zwww1.tvboxnow.com乾百里香.....適量
9 |' J# s1 X5 u& ]公仔箱論壇牛肩肉.....1,500g# c1 L/ T/ @" A
煙肉.....3片(留皮)
" `1 s+ d& }' N; j3 {公仔箱論壇牛肉清湯.....500ml
+ [' c: _$ y/ \2 y公仔箱論壇% I- Q% ^1 c/ B# |
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配菜材料( L1 h& Q$ w% r6 C6 R2 ^3 H2 Q* w
蒜頭.....1個
$ C0 O8 D) a+ W; G% ?, ~蘑菇.....10粒
' C) }6 [! a! o牛油.....適量, w* I. G" _/ V! M: a6 O) n
珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇) T( F8 }6 H( @! _# @9 m8 o
, h9 @0 M* L* z6 q! I ]www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* k- j7 D7 O# U4 ` Z2 j0 N4 p
醬汁材料
9 f/ i2 Q5 c$ n8 U! \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許
R8 J# _6 f9 |0 _: l7 G: d5 o粟粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' I5 A# Z- k! \: a# O7 r! s
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# G3 {: v& p5 Z" I( W5 owww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" |) \+ A/ L! z% g9 E2 T
1.煙肉切片。
+ l1 O" h6 s! r- C; C7 s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q5 O) u! E- R8 Z" Rwww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。- g0 I' h0 k4 c' g
7 g- K* Y3 d# X( \! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去皮切塊。* U5 v/ n% M1 X7 _2 p1 Y: y
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 n" k9 f7 k6 y, S# q8 r
, c Q. }' h( a9 j0 p: A$ S5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。# c: R: N4 V" \+ v6 N% q m
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。! q4 k+ Z8 C/ ]3 F: o2 X7 C( [
) F% Z2 y2 [1 Q公仔箱論壇8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。www1.tvboxnow.com( U4 j" j; U) J7 ]1 ^
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。- d# h1 r1 M* a: V" h9 B
! |7 R3 t! b" M# F6 c7 H11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。) q3 i1 E) B2 Q' P5 R
) N: Z U/ r% X5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。公仔箱論壇# E1 l# a- R; m% S: d2 P
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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