[甜品] 杏桃塔

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! Z1 y3 W  [, L; n! t7 J材料
5 p! U( @! E3 P7 O原味塔皮....8吋1個www1.tvboxnow.com5 W5 l2 o# v9 W8 j8 a( |
! ~1 i# b4 B& ^/ H& r) P

1 c: |& h- }7 p8 f/ C- }9 ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇# h1 V2 W# r( c) ?9 L
蛋黃....40公克
; l+ k7 t& r# m蛋白....60公克www1.tvboxnow.com' g5 I2 s" H4 d' I  L! a
杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 N( X7 @/ g# c6 r: C
細砂糖....20公克& ?& }2 `( h6 T1 L% y! C
細砂糖....40公克
, `5 k) `9 |- nwww1.tvboxnow.com鮮奶油....70公克公仔箱論壇, |4 z" J+ O) J
檸檬汁....10公克
+ h# ?5 r% q( y4 `: l公仔箱論壇無鹽奶油....30公克www1.tvboxnow.com/ D9 X; A( [; }/ A. {
低筋麵粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% z& l8 E2 g3 ]$ D* P$ l
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裝飾：www1.tvboxnow.com2 J$ ^  g: X: s4 t' o8 `
糖粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. C* s" p3 J2 v2 e0 Q0 b( k
) K( Z6 e4 ^! i; Y# N. B
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作法
0 X1 j- T: C" L3 p1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 c5 W7 L' {; I1 y9 V- T1 I

, v8 f4 E2 ]- k1 ?! Z2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。4 T$ w5 @* N% H8 r! T: S

1 }; ?2 a9 z; c4 s+ M' g" Xwww1.tvboxnow.com3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- Y# b4 c9 M- s6 X* x! Z

- b$ s9 `' A. l1 T5 k. L6 P4.出爐，放涼，撒上糖粉。