如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
4 B% ?7 V, y1 _4 H# B; T1 L( w+ Jwww1.tvboxnow.com於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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# f' @) {0 V( s2 l; B公仔箱論壇店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」公仔箱論壇; _2 T) l7 n9 Z7 Q) @& ?
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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* |0 q: z- P, n/ t! N* [3 y5 i喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。tvb now,tvbnow,bttvb' W$ e; c4 \ l
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48; u( A: n2 l/ G2 V8 b3 ? V
Cucumber Latte(12oz) $37
) @& [. E8 a }3 K5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Creamy Cafe Latte(12oz) $34tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 u3 C# Z% |6 L
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; S8 S( v' \& m( g* C0 \! @) G' T/ |地址: 上環德輔道中號金龍中心2 a$ X6 G" X5 k3 s8 ?; f( n
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb" ~- u+ m. a( \% S
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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