閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。4 c, e; ~: e8 P; G- U- }& [& ~' _/ ?
& R2 Q: ~: d0 B, P' g推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹www1.tvboxnow.com5 r$ W/ w; ]6 ~
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蛇王芬飯店
& u7 t$ u, O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 中環閣麟街tvb now,tvbnow,bttvb; e) I8 x. h: C# B$ I0 d" j- {
營業時間 : 12nn-10:30pm公仔箱論壇' |# g# l) k% b( ~; A
平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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