法國糕點多不勝數，繼香港人最熟悉的Macaron，閃電泡芙（éclair）或許是下一個熱潮。- t _. s: s) d# [ o$ H; c7 l0 J
+ \6 Q, w n2 ?* v# t" c公仔箱論壇來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業，創作的泡芙有別傳統，不但色彩繽紛，更會定期推出新口味，巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。
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4 H, _" u! [6 Z& V& Rwww1.tvboxnow.com香港分店的格調，跟巴黎店同出一轍，一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主，另有四張小枱，方便客人堂食。有十款口味，味道紛陳，由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。
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8 Z& o" [- H1 g5 n! S為保持新鮮，泡芙每日在香港自家工場製作，質感柔軟，忌廉香滑，味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃，因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口，保證100%法蘭西口味。
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註 • 中環分店將於12月初開業www1.tvboxnow.com% t' h9 P5 B# g8 d" X
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L' Éclair de Genie
' z6 R: ]: \5 b% ]" D `www1.tvboxnow.com地址: 金鐘太古廣場
( g6 k! m. M. i, W) ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 10:30am-8pm公仔箱論壇# ?3 V0 V3 }! l4 T# k/ u7 I
平均消費: $50tvb now,tvbnow,bttvb/ h# }, x' Z- y: V
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發表於 2015-12-1 04:53 AM
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