中環和記大廈有新氣象。
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5 U3 H0 S. U1 f+ p% v; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。www1.tvboxnow.com* d4 K1 J# F& c+ ]
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針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。www1.tvboxnow.com7 t7 f0 N2 @: C: g t! Y
4 T. q p2 {/ ~. }9 k& c; B水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。
2 v; _2 i1 g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* h- ]& _! d% E9 U0 T2 m& F1 s) D7 R地址：中環夏愨道和記大廈
8 M6 r I, y2 L7 v0 A1 @/ `公仔箱論壇營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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