. _/ O2 r6 u( x3 u& mwww1.tvboxnow.com材料: N% U8 U% E ^" {4 ?; K* o' J
小里肌肉.....3片: Z. W* n% [7 T' W* B% o2 ^
新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ c) y8 c( i N( V: b
義大利風乾火腿.....3片www1.tvboxnow.com/ m/ w* u0 Y+ L/ ]& V" ~
. r. m2 P# J, c0 ]公仔箱論壇
$ S: f0 X( I6 C1 p$ j) K) V- O5 T7 r7 d公仔箱論壇調味料
$ P3 N r0 A: w" c1 }$ z8 Wwww1.tvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙
3 m1 u! v$ [ x: e C) `+ S8 Owww1.tvboxnow.com香草高湯.....3大匙www1.tvboxnow.com9 D% H5 o! [3 s {$ j* v' P$ r
無鹽奶油.....30公克4 G8 i" P7 [9 K- [3 h
義大利陳年醋.....5㏄
& \1 u& G3 q# L; E# Y6 v
8 Q: ~ g5 b$ J- B+ B ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" C0 N l/ P: n
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) l# s7 n. _+ J+ H. L6 t
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
! I6 H+ n K; ^! U4 ?8 @4 B% O2 m公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ }) a# T! x8 m& S4 b7 r: @
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
# u. V$ `- {! x公仔箱論壇www1.tvboxnow.com0 A7 I9 F+ f! F
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
: M1 N3 H! M6 u* X公仔箱論壇公仔箱論壇) }; ?% p. E Q2 c: X
1 \* Q" o+ j' x( k* ]9 g% E
Tips
7 u# ?' D2 G7 F+ k' n |* n公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！1 X1 w% F, j6 x# H {
3 ?& M% H/ o/ d) b公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-9 04:45 AM
| 