: D9 J) p( c: ^: O2 P1 y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z& Q% `; M6 C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; ]3 e' v" X6 Z3 Q L5 z. w
鴨腿(可換成雞腿).....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ R1 h$ J6 ?9 g
- [$ k5 F" n$ C5 u5 ~) n" e2 k! P: _
www1.tvboxnow.com6 j0 R; n# b" j9 x
燉料' l+ X5 h8 h& o$ \) j
鹽.....少許
1 ~6 I8 G" Z! ]. Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥結.....2個
" K- w$ r) v6 C% |" i- z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2~3片( D2 Y6 y' b& f5 N
生抽.....適量
! l+ D9 L. j; s冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 i' w: g8 n, M
www1.tvboxnow.com& v9 `2 k; G. X! f* @
tvb now,tvbnow,bttvb" U$ h# O6 l" G
薯泥沙拉公仔箱論壇( {: Z7 l! M t- `, ~
培根.....1~2片tvb now,tvbnow,bttvb/ L, J/ r( y2 I3 W5 o- b
馬鈴薯.....1個8 P" r9 l: t6 a0 u4 I0 w
小黃瓜.....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ E5 L6 o, g. n& v. u4 A3 ^
胡蘿蔔.....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) C0 Y* O$ v3 U: W8 b
沙拉醬.....大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 C( d/ j, V' ~0 _
+ H6 f2 D% F. R) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" a, }( N0 C
醃料
5 L1 y6 N X: E) T1 n薑.....數片
5 G6 o; V; m8 @3 _老抽.....1大匙公仔箱論壇" V- Q9 t0 f0 g$ b) Z( ]9 S
生抽.....1大匙# P( s |: w( I0 j/ p4 A8 S; q4 Z& D9 w
米酒.....2大匙
4 S i1 V2 D8 E, `$ I. ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ s( a" r* o0 Z8 T- P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e, c% i2 H, w7 q( m作法
" W- C; ~% P/ G4 D' H3 _www1.tvboxnow.com1. 先將鴨腿洗淨,用紙巾擦乾水分後,放在保鮮盒裡, 加入老抽 生抽 薑跟米酒,醃漬一晚 (有時間的話,中途可以翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 a* u$ C- I! L$ j7 J
; V+ T J( {) v7 f2. 接著把蔥結,薑片放入主鍋,再把醃製過的鴨腿也放入 (一起醃過的醬料也一併放入), 再倒入清水(淹過鴨腿一半), 美善品架入蝴蝶棒用速度0/溫度100/20分燉煮, 瓦斯爐的話開大火煮滾後轉中火煮30分.www1.tvboxnow.com/ ]3 ^/ e6 F# E( c. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 G8 H; \0 \# P6 B
3. 接著再加入適量的生抽 老抽和冰糖, 美善品用速度1/溫度蒸煮鍵/30分. 繼續燉煮至湯汁變濃稠,到收乾為止 瓦斯爐開小火燉煮直到湯汁收乾^^
0 y9 g, Z* M2 G/ b# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 w. p9 W/ O8 ~) P2 i* g1 w
4. 完成後取出擺盤搭配五分鐘製作清爽的沙拉 (請看下方有薯泥沙拉食譜), 就是一道星級料理的宴會大餐囉^^tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ x* Q! g0 _2 w; H+ n- A
% Y3 a0 V, ]- }8 ?3 d
5. 胡蘿蔔要先煮熟,早上做了蔬菜高湯, 就直接把蘿蔔拿來切丁拌入,培根可以先炒熟, 或是利用在燉煮醬鴨腿的同時架上蒸鍋墊個烘焙紙放入培根蒸個5~10鐘就可以取出了.
5 I% @( B- W& l0 j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e1 p& t0 W$ {4 x6 _, n
6. 馬鈴薯蒸熟,放入保鮮袋裡用?麵杖?成泥 或是放入美善品主鍋用速度9/溫度0/10秒打成粗碎 (若是喜歡有顆粒口感,速度6就可以了), 把小黃瓜 胡蘿蔔 培根切丁 切片加入再拌入沙拉醬即可^^www1.tvboxnow.com" {, ]5 ~0 c+ J% [5 J" A
! k' _, X- j9 c$ h/ d
) L. R2 o" f% n& ]8 i# FTips
Q0 T) [# t7 T9 ^5 Ywww1.tvboxnow.com1. 如果覺得上色不夠,可以酌量再加醬油.鹹淡味道可以先試著加少少,不夠再多加.
E" p7 V/ D4 p( ], R& I2 E8 Jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 Y. ^; h, |. @
2. 不加油是因為用燉煮的方式可以把鴨腿裡的油逼出來.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k h8 i; h2 o, w
tvb now,tvbnow,bttvb# G5 Z* v! M7 x' `2 W" d
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 