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, ]/ h7 D, g2 H公仔箱論壇食材
* I4 [& U, M0 t" s# U9 l) {7 h/ O鴨腿.....400g
6 r0 g7 i. m. p# ]! L# ~4 o* d( M蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B. k1 b/ @1 H4 I$ |& W
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; _0 S- w# f: r# U5 ^8 I& j
洋蔥.....1個
, I; Q6 Q3 u# K3 E. G. _0 H醬油.....2湯匙公仔箱論壇. F! L2 C: h+ G0 \# [" J8 ?6 P
米酒.....2湯匙
, X% t$ [/ U; q# U烤肉醬.....4湯匙9 I3 \. K5 Y% P
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇" d$ z( n- l7 X! E* T$ I
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# @1 p! S- n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb作法1 \9 j6 K( u( `: t
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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, q9 a1 N$ G6 B, u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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5 T6 l6 L, D ~ W3 q2 R, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。www1.tvboxnow.com% }9 S7 u4 J; V0 G9 j
4 p$ I- N1 b* d) I公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www1.tvboxnow.com- T2 d% `0 k! U, o! m; R
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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0 o) b; j! ~9 t/ Z( D/ d2 d6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。 E3 b% H7 E& s$ ^$ `! O( I
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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