[中式食譜] 蓮藕豆腐素羹

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材料公仔箱論壇: i5 `  i2 u# ?# |5 p5 Y
蟹柳.....4條2 \+ E7 K& }" i% e9 F
上湯.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb" b( I& \: L  X" V- {; m* s
甘筍.....半個www1.tvboxnow.com7 n. d. M$ D& a/ P% ]
蓮藕.....150克' C! U2 N/ ~8 v( ^& ^* a( g% w
豆腐.....150克
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調味
; Q4 g5 R* F8 l4 j* C公仔箱論壇麻油.....適量
) Y. {5 Q  L: T, U* Q' m公仔箱論壇糖.....3/4茶匙
% I2 n/ k5 P# @www1.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
- S+ b- {  P& l" J胡椒粉.....適量
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6 X9 U; ~6 o; @) b. fwww1.tvboxnow.com
( T- r9 S, [2 n! ?" n6 `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
  z3 L) ^# U0 H9 d0 A# C& S- Q水.....半杯
$ N6 g" N9 m8 Y2 a2 U! T1 ^; X馬蹄粉.....4湯匙
& \& ]+ o1 k- j  G**拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 z& U. D( l% f7 R) S  ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ q) x$ W1 g5 _. p' P' b) c5 W

7 j. t% K" ]4 [( k做法
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1. 蓮藕、甘筍去皮，洗淨，切絲。0 o6 _% X4 |4 Y2 v$ S

: W) W+ O6 Q6 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐洗淨，切絲；蟹柳撕成絲。
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, D7 K* J5 k* v: g1 u% U0 utvb now,tvbnow,bttvb3. 煮滾上湯，加入做法(1)和(2)的材料略煮，下調味料拌勻，埋獻即成。
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