見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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3 A/ W7 H# l/ _www1.tvboxnow.com煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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6 c3 O' x7 l- ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。www1.tvboxnow.com& ~1 A g# B. w2 B
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。0 W* y; m ^+ O1 P
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ t$ h$ d \' x
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)9 Q0 b* j( T6 U/ v+ \" h) c
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金寶越南餐館
+ V! a) f4 X# ^% s& A. t公仔箱論壇地址：九龍城衙前塱道
0 m1 o3 z# _: k" R* U; Dwww1.tvboxnow.com營業時間：11am-1am tvb now,tvbnow,bttvb: I* }, p7 }# L; `8 z
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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