d9 V1 M$ O! u* U: [, q# Pwww1.tvboxnow.com川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 [8 ^: Z) X1 m& O, y. }
公仔箱論壇6 q$ R' h/ q; S
www1.tvboxnow.com( [$ A5 s9 D6 P2 w
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
3 Q) \- h( y) ^# f: O8 Ztvb now,tvbnow,bttvb9 u8 D1 d# a! b3 ?' z G
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。公仔箱論壇9 p/ \7 h. @( d8 W
1 s' b7 x( W: R5 {: s* v
心思手工配料
) S" X7 K8 H1 R- t2 J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
2 F2 N7 `9 b1 [. H2 w公仔箱論壇公仔箱論壇9 E1 c6 \7 \, |* f
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
3 F3 {9 K J/ B$ ~, r' ewww1.tvboxnow.com
) Y1 V8 E* |) @& I/ M( `4 \/ m: bwww1.tvboxnow.com疍家佬蒸氣石鍋專家* z$ z! V/ }1 b; P# x2 C/ f( Y+ T
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
6 Q- i( l' _6 J平均消費：$280
! @& F L: G4 S" j& wtvb now,tvbnow,bttvb
u; B6 m. b2 b3 H( h0 x) _" i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 T$ w7 y! k0 ^
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
2 w* Q" T) I3 l$ X! [4 @" @! _% T0 V
: |6 |$ G8 M5 ^2 g. u公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com W6 \0 ?& i1 j* O9 ^
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
, {$ g( R+ \' @" k( ?* R
' S, w0 n2 f7 a, E% P; }
2 j$ V! T9 \& a2 k4 M" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
) g' w& M8 x& K% P) P) d) G |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 