[中式食譜] 潤 膚 雙 棗 茶

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/ l1 c7 \! k) ]材 料+ k4 V  P) X$ }2 b+ I
杞 子 3 錢 、 南 棗 10 粒 、 紅 棗 20 粒 、 雞 蛋 2 隻 、 水 2 杯 、 冰 糖 少 許. [/ [3 P3 f0 f0 c& |. W, K  X! @

, |! C5 ~' Y2 X# J公仔箱論壇做 法www1.tvboxnow.com% }0 {- X# }7 d6 P$ C& R, b7 y
1. 雞 蛋 烚 熟 後 撈 起 浸 冰 水 ， 剝 殼 備 用 。 ' q1 P9 G* y6 R5 L: @, Q" g

1 R: q. i  S6 k" V% I9 \" `0 ~! r2. 南 棗 及 杞 子 洗 淨 。 紅 棗 浸 軟 後 ， 用 小 尖 刀 一 刀 ， 挑 走 粒 核 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 F- c3 I9 ]- O

# A  i, N% ]7 k6 L' xwww1.tvboxnow.com3. 將 紅 棗 、 南 棗 、 杞 子 及 冰 糖 放 入 煲 ， 加 兩 杯 水 煮 滾 ， 蓋 再 煮 20 分 鐘 ， 然 後 加 蛋 ， 壓 爛 紅 棗 讓 其 更 出 味 即 成 。
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貼 士6 G! D4 ^4 y, `
紅 棗 不 要 買 已 去 核 的 ， 因 為 經 過 浸 水 才 可 去 核 ， 過 程 中 味 道 和 營 養 都 會 流 失 ， 亦 較 易 變 壞 。