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[美食介紹] 【 全 新 肥 版 嘉 美 雞 】

本地 產 的 雞 種 中 , 以 嘉 美 雞 的 知 名 度 最 高 , 有 人 愛 牠 脂 肪 少 , 也 有 人 嫌 肉 質 嚡 、 肉 味淡 。 於 是 , 其 研 發 人 最 近 培 育 了 一 批 全 新 雞 種 , 名 叫 皇 健 雞 , 牠 的 脂 肪 較 多 , 入 口較 肥 美 , 肉 味 也 勝 一 籌 。www1.tvboxnow.com  A2 R3 N$ i$ s$ b+ s! w
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鴻 興 雞 鴨 檔 主 ‧ 陳 太   每 次 入 貨 前 我 都 會 試 勻 啲 雞 , 這 款 皇 健 雞 入 口 唔 肥 唔 油 , 每 日 返 十 多 隻 , 通 常 下 午 前 已 經 賣 完 。www1.tvboxnow.com- ]$ Z0 U: W. M9 {5 u4 N* @

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8 {0 O7 L, z$ w4 `2 |; @www1.tvboxnow.com皇 健 雞 之 父 郭 銘 祥 先 生 。公仔箱論壇1 A0 T! l8 R) ~( K/ w4 J" s: V

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雞 腳 掛 有 「 皇 健 雞 」 牌 及 註 冊 商 標 , 以 資 識 別 。2 D1 N, d' _* B" d

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# q, u' k+ G) T8 G$ `+ Swww1.tvboxnow.com皇 健 少 爺 雞 $88/ 隻 ( 視 乎 雞 隻 大 小 ) 肉 質 豐 腴 嫩 滑 , 皮 下 有 較 多 脂 肪 , 雞 味 比 嘉 美 雞 濃 。公仔箱論壇3 t3 ^: k& t+ A0 {5 B  X8 f
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皇 健 雞 項 約 $128/ 隻 ( 視 乎 雞 隻 大 小 )   即 皇 健 處 女 雞 , 身 形 圓 渾 肥 美 , 皮 下 脂 肪 比 皇 健 少 爺 雞 ( 雞 公 ) 多 。
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左 : 皇 健 雞   右 : 嘉 美 雞* @: b: n- k3 R9 A5 v
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左 : 皇 健 雞   右 : 嘉 美 雞
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8 o$ g- {8 u1 B1 x, V  c1 ytvb now,tvbnow,bttvb皇 健 雞 跟 嘉 美 雞 一 樣 都 是 本 地 產 、 本 地 劏 , 同 樣 以 新 鮮 、 健 康 掛 帥 。 其 飼 養 方 法 跟嘉 美 雞 差 不 多 , 吃 天 然 飼 料 , 不 加 激 素 , 養 足 90 日 才 劏 。 分 別 是 皇 健 雞 由 七 種 華南 雞 種 培 育 而 成 , 當 中 選 取 了 含 「 肥 仔 」 基 因 的 雞 種 , 故 脂 肪 較 多 , 雞 皮 亦 因 油 脂豐 盛 而 呈 黃 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb. e( w! S: l1 l% C6 w- d
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別 聽 到 脂 肪 二 字 便 皺 眉 頭 , 皇 健 雞 的 皮 下 脂 肪 只 是 薄 薄 的 一 層 , 肥 膏 不 會 又 厚 又 黃 , 入 口 不 覺 肥 膩 , 肉 質 頗 嫩 。
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由於 此 雞 剛 推 出 市 場 , 暫 時 只 有 三 十 餘 個 街 市 雞 檔 有 售 。 據 旺 角 長 旺 道 街 市 其 中 一 檔有 皇 健 雞 供 應 的 鴻 興 雞 檔 老 闆 說 , 此 雞 銷 量 不 俗 , 每 日 來 貨 十 餘 隻 也 可 全 部 沽 清 。公仔箱論壇( n1 R8 `- ~' O1 E, R
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皇 健 雞 公仔箱論壇7 b& D* _2 {2 r2 T9 A
皮 : 脂 肪 較 多 , 色 黃 3 E5 u5 b6 u9 j; x
脂 肪 : 皮 下 脂 肪 較 多 , 但 只 有 薄 薄 一 層 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 r. t; f! o' f, a6 c
肉 質 : 肉 嫩 , 有 雞 味
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" Z) T* j) ~5 k& N) _公仔箱論壇嘉 美 雞
" q4 J3 D- u- J  P3 S/ l皮 : 色 偏 白 , 口 感 較 薄 左 tvb now,tvbnow,bttvb* B8 K3 c8 B$ P  f
脂 肪 : 皮 下 無 脂 肪
+ i8 K8 R# f0 j* V5 Y  J肉 質 : 較 韌 , 雞 味 極 淡
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+ t$ @7 x. O7 y) z0 ?6 q6 wtvb now,tvbnow,bttvb鴻 興 雞 鴨 (旺 角 長 旺 道)
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