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[美食介紹] 【 全 新 肥 版 嘉 美 雞 】

本地 產 的 雞 種 中 , 以 嘉 美 雞 的 知 名 度 最 高 , 有 人 愛 牠 脂 肪 少 , 也 有 人 嫌 肉 質 嚡 、 肉 味淡 。 於 是 , 其 研 發 人 最 近 培 育 了 一 批 全 新 雞 種 , 名 叫 皇 健 雞 , 牠 的 脂 肪 較 多 , 入 口較 肥 美 , 肉 味 也 勝 一 籌 。! c& r6 P& F6 i% o/ z

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# w0 n- j9 t; a* Q0 ?: L) Iwww1.tvboxnow.com鴻 興 雞 鴨 檔 主 ‧ 陳 太   每 次 入 貨 前 我 都 會 試 勻 啲 雞 , 這 款 皇 健 雞 入 口 唔 肥 唔 油 , 每 日 返 十 多 隻 , 通 常 下 午 前 已 經 賣 完 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 I# f( K6 Q: q3 `8 Z) z

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皇 健 雞 之 父 郭 銘 祥 先 生 。公仔箱論壇7 d2 K4 d0 [6 o( C: S/ l- e% @  u

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3 D7 Y4 g9 _  S9 j9 y雞 腳 掛 有 「 皇 健 雞 」 牌 及 註 冊 商 標 , 以 資 識 別 。+ v8 g4 c1 n2 ^8 D
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7 \, S; `; ~1 d: [) }公仔箱論壇皇 健 少 爺 雞 $88/ 隻 ( 視 乎 雞 隻 大 小 ) 肉 質 豐 腴 嫩 滑 , 皮 下 有 較 多 脂 肪 , 雞 味 比 嘉 美 雞 濃 。公仔箱論壇, e1 j$ T$ I- f5 t5 S$ u/ y& m4 q
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皇 健 雞 項 約 $128/ 隻 ( 視 乎 雞 隻 大 小 )   即 皇 健 處 女 雞 , 身 形 圓 渾 肥 美 , 皮 下 脂 肪 比 皇 健 少 爺 雞 ( 雞 公 ) 多 。
. v! P) m' n6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% h$ @4 P0 W- v# ~; ^( Y+ v

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左 : 皇 健 雞   右 : 嘉 美 雞
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皇 健 雞 跟 嘉 美 雞 一 樣 都 是 本 地 產 、 本 地 劏 , 同 樣 以 新 鮮 、 健 康 掛 帥 。 其 飼 養 方 法 跟嘉 美 雞 差 不 多 , 吃 天 然 飼 料 , 不 加 激 素 , 養 足 90 日 才 劏 。 分 別 是 皇 健 雞 由 七 種 華南 雞 種 培 育 而 成 , 當 中 選 取 了 含 「 肥 仔 」 基 因 的 雞 種 , 故 脂 肪 較 多 , 雞 皮 亦 因 油 脂豐 盛 而 呈 黃 色 。
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4 |9 h7 Z/ R; H9 y' ?www1.tvboxnow.com別 聽 到 脂 肪 二 字 便 皺 眉 頭 , 皇 健 雞 的 皮 下 脂 肪 只 是 薄 薄 的 一 層 , 肥 膏 不 會 又 厚 又 黃 , 入 口 不 覺 肥 膩 , 肉 質 頗 嫩 。 2 k7 T3 R- I9 q/ G% n4 a8 l

5 V- p0 I8 G& y+ T. D  L; b5 l+ _www1.tvboxnow.com由於 此 雞 剛 推 出 市 場 , 暫 時 只 有 三 十 餘 個 街 市 雞 檔 有 售 。 據 旺 角 長 旺 道 街 市 其 中 一 檔有 皇 健 雞 供 應 的 鴻 興 雞 檔 老 闆 說 , 此 雞 銷 量 不 俗 , 每 日 來 貨 十 餘 隻 也 可 全 部 沽 清 。www1.tvboxnow.com* S9 a: O$ F5 w0 g* M: f
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皇 健 雞
; A! a! O& a0 \www1.tvboxnow.com皮 : 脂 肪 較 多 , 色 黃
7 I$ ]( i: B: B8 stvb now,tvbnow,bttvb脂 肪 : 皮 下 脂 肪 較 多 , 但 只 有 薄 薄 一 層
+ Z. l# o7 c2 l& Utvb now,tvbnow,bttvb肉 質 : 肉 嫩 , 有 雞 味
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嘉 美 雞
; o9 Q- ^) e9 r9 k. hwww1.tvboxnow.com皮 : 色 偏 白 , 口 感 較 薄 左 www1.tvboxnow.com" B+ T- L+ N; `5 X9 C
脂 肪 : 皮 下 無 脂 肪 tvb now,tvbnow,bttvb, i; h7 y" H( w8 L: b/ t, t0 R7 {4 P0 [
肉 質 : 較 韌 , 雞 味 極 淡
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鴻 興 雞 鴨 (旺 角 長 旺 道)
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