上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！公仔箱論壇2 U) P( c" N( [/ t, m
8 z5 \' T0 j5 z, Y% @' P! p% w! h德國熱狗腸加蔬菜無乾口公仔箱論壇: ^$ B( G' ?$ K+ o/ `4 f& M, p
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。0 K f" ?0 a F6 ?
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% M' B( g$ \: y1 G
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Cheese’ n Chilli$27
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3 b) O. u( R% @/ ~6 i) y3 g法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。3 ]9 {( }' f, {- V1 O9 q s; ~( Y
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蘇寶力腸杯$28
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) S- A% u7 v3 Swww1.tvboxnow.com肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
% h. L! k w: K. m: F. H- M- v8 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- E7 f2 [! t2 p. B6 o( }+ l
Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 {1 ^! E+ B: V
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)www1.tvboxnow.com! N+ v2 M6 Q1 {. K w
% V+ Y% Z, G/ D, {1 h8 \& O公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣
' ?5 ? F" I, Q6 b$ m! O公仔箱論壇為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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3 b# D ^9 U1 m7 [2 }5 v9 U熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9
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: z9 [* c) K6 w$ `" H+ m! \. ywww1.tvboxnow.com肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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' ]* S$ w; ?9 p% K% r4 S公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)9 n' b; a/ r: I; K6 Q$ K, b6 t
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。, N1 `+ s& T4 I9 b6 f
, K! L' U& t- K) k對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）& M# ~% w% ]% i% K9 m# |5 M$ m
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炸雞髀$11 www1.tvboxnow.com- {2 N% T% V( r% N' |
9 \9 R, u/ I# V! @tvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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5 U% B |0 Q" C: `8 J/ Stvb now,tvbnow,bttvb■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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8 K* G+ ~3 ]# S8 s2 B d■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。www1.tvboxnow.com/ B+ g) D3 t: i4 ~7 W+ ?
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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1 O6 j5 w/ _; B$ M丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道): n$ m& c7 e4 g! u7 U% O
& j6 g ?, R! @2 C$ ftvb now,tvbnow,bttvb美國混醬貴價腸慳$10 8 I' Q7 f/ z( n0 A/ ], z
o$ ]: ?+ `/ q; w& owww1.tvboxnow.com■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。+ ?2 w+ H9 }7 }
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: o$ h, T" w1 G9 w1 s
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2 j9 F P7 B% S: q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮炸腸腸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ F8 l/ K) C1 g F# z+ H
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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: G- e9 _" ]* r. e# i( w2 Rtvb now,tvbnow,bttvbShake'em Buns(銅鑼灣開平道)www1.tvboxnow.com& s/ Z, R; @& ]# s2 z, e/ l0 {- A- R
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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