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材料
( ^1 [% h( Z% w$ W牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量www1.tvboxnow.com: q0 j1 {) z2 y+ V: r0 ?9 ^. K
# R( ]2 {3 u5 Z" e8 a4 k: G' j; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 J4 ~4 ~1 z& f% s% @& q# m
做法公仔箱論壇 z8 ]) e% V' F7 x4 o
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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. G% }5 D/ M! Z. w5 t$ y6 B/ v6 t公仔箱論壇2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
" P+ h* N6 j) |3 A' B公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' M7 ^1 l R: P5 z! y& o
3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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/ y: M+ T3 J; _公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。8 J* p! _: B/ B; V
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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