水晶皮材料:
2 m. A5 w8 F6 g3 s( J1. 澄麵粉90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 ^" Z+ \6 Y! ~# t& e
2. 生粉30g公仔箱論壇, _# U! a! H3 [& T
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb0 L' Z' z, u/ ^1 m Y
4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb) ]0 h5 k& B8 K
5. 滾水160g
, i/ n9 w1 }1 V4 ~" r* b& k公仔箱論壇6. 糖30g
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皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ v" ~7 V- w ]. p
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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8 M, ? L" p" l! R3 j4 wwww1.tvboxnow.com2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作公仔箱論壇$ A6 {" E8 {, o( {! j" I
1. 麵粉56gwww1.tvboxnow.com- \# \: C1 e! _* a
2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 g3 Q9 ~) z4 E- N2 L9 h5 y; ?
3. 牛油113g公仔箱論壇2 [1 [0 S2 \) b) j# a! ~
4. 吉士粉37.5g8 e0 B3 m" f+ h6 f% \
5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb' O- G' q. w4 L4 r
6. 雞蛋3隻www1.tvboxnow.com0 k: z! V! M! N( O6 \2 n
7. 椰漿400ml
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. y. g7 H) R5 L* L2 _1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& i. _) P+ m( Y! S! g3 t3 F, H
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻www1.tvboxnow.com6 ]" k7 k& \, u9 M) u
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇. h( C: j1 C* {6 ?# g$ W; q$ l
* w, f. t1 B* E7 {9 t3 R. \! Vwww1.tvboxnow.com4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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